O Globo Repórter desta sexta-feira 10/10/2008 voltou a falar de saúde. Confira a Receita do Arroz de Bauru (Ingredientes e Modo de Preparo), um das receitas saudáveis que o programa ensinou na noite de ontem.

Receita de Arroz de Bauru do Globo Repórter

Ingredientes:

1 xícara de arroz
¼ xícara de baru descascado
1 dente de alho
½ cebola
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de óleo
1 copo de água

Modo de Fazer:

Adicionar o óleo à panela aquecida e acrescentar a cebola, refogar, e quando estiver translúcida, adicionar o alho. Acrescentar, em seguida, o arroz e refogar. Quando o arroz estiver branco opaco, acrescentar a água fervente e o sal. Tampar a panela e quando a água secar, misturar com o baru em pedaços.

Percentual de Macronutrientes

CHO: 64,95%
PTN: 11,72%
LIP: 23,33%

Informação nutricional (porção de 105g = 4 colheres de sopa)

Valor energético: 98,51Kcal
Carboidratos: 16,18g
Proteínas: 2,91g
Gorduras totais: 2,55g
Gorduras saturadas: 0g
Gorduras trans: 0g
Fibra alimentar: 1,29g
Sódio: 245,19mg

% Valores com base em uma dieta de 2.000Kcal ou 8.400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Créditos: Site do Globo Repórter