O Globo Repórter desta sexta-feira 10/10/2008 voltou a falar de saúde. Confira a receita do Pão de Acaí (Ingredientes e Modo de Preparo), um das receitas saudáveis que o programa ensinou na noite de ontem.

Receita de Pão de Açaí do Globo Repórter

Ingredientes:

1 ovo
1 colher (café) de sal
1 ½ colher (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) açúcar
½ copo (americano) de polpa de açaí
1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento biológico granulado
¼ de xícara de água

Modo de Fazer:

Misturar o fermento, o ovo, o leite em pó, o açúcar, o sal e a polpa de açaí. Acrescentar a farinha aos poucos intercalando com a água. Sovar a massa. Deixar a massa descansar por 30 minutos. Fazer a bolinhas e deixar descansar por mais 20 minutos. Levar ao forno pré-aquecido (200?C) por 30 minutos.

Percentual de Macronutrientes

CHO: 69%
PTN: 17,5%
LIP: 14,5%

Informação nutricional (por 60g = 1 unidade)

Valor energético: 232,5Kcal
Carboidratos: 40,5g
Proteínas: 7,5g
Gorduras totais: 4,5g
Gorduras saturadas: 0,86g
Gorduras trans: 0g
Fibra alimentar: 5,6g
Sódio: 284,6g

%valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Créditos: Site do Globo Repórter