Fomos atrás de uma receita rápida de bolo de milho de liquidificador e encontramos no site PetitChef uma que fiz fazer muito sucesso. Segundo a página, caso você siga corretamente o passo-a-passo para produzir o prato, o resultado será um bolo de milho verde levemente cremoso , a explicação para o bolo ficar úmido é porque o mesmo não levou farinha de trigo. Chega de blá blá blá, veja aí como fazer a receita em sua casa:

Ingredientes

3 ovos
1 lata de milho verde (escorrer a a água)
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de fermento

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 4 minutos. Coloque a mistura em uma forma média de bolo inglês untada e enfarinhada, feito isso coloque para assar em forno médio (180°C) pré-aquecido por apenas 30 minutos.

Pronto, acabou. Bom apetite!