Receita de Bolo de Fim de Ano. Anote a receita de Ana Maria Braga do programa Mas Você e aprenda como fazer um bolo para o final do ano – réveillon.

Ingredientes – Bolo de Fim de Ano

• 4 claras
• 150gr de margarina
• 4 gemas
• 2 xícaras(chá)açúcar
• raspas de casca de limão
• 1 maçã verde ralada
• 1 1/2 copo de leite
• 2 colheres(chá)de essencia de baunilha
• 4 xícaras(chá)de farinha de trigo
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara(chá)de uva passa
• 1/2 xícara(chá) de frutas cristalizadas
• 1/2 xícara(chá) de nozes picadas
• 1/2 xícara(chá)de chocolate granulado
• 1/2 xícara(chá)de figo em calda escorrido e picado
• 1 maçã vermelha picada em cubinhos
• 1/4 de xícara(chá) de cerejas em calda picadas
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Utensílio: fôrma de bolo inglês grande ou com furo central

Modo de Preparo – Bolo de fim de ano

Bata as claras em neve,reserve. Bata a margarina,as gemas,o açúcar e as raspas de limão até a mistura ficar bem cremosa.Acrescente a maçã ralada,continue batendo,adicione o leite,a essencia de baunilha alternando com a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente as claras em neve.Junte os outros ingredientes,misturando bem. Pre – aqueça o forno a 200graus. Unte a fôrma e despeje a mistura.Asse por 30 min ou até que doure. Deixe esfriar,desenforme e polvilhe o açúcar.