Receita de Tender de Natal

Receita de Tender de Natal do Mais Você, programa de Ana Maria Braga na Globo. Anote e receita e aprenda como fazer Tender.

Ingredientes – Tender de Natal

  • 1 tender grande
  • 1 abacaxi
  • 1 copo de guaraná
  • 1 copo de suco de laranja
  • cravos da índia

Modo de preparo – Tender de Natal

Lave o tender e faça cortes rasos com a ponta de uma faquinha sempre cruzando as linhas. O desenho formado deve ser de vários losangos. Em cada ponta desses losangos, espete um cravo. Reserve em uma assadeira ou pirex. Descasque e rale o abaxi em ralo grosso. Misture a essa polpa o guaraná e o suco de laranja. Fica um pure meio mole. Se precisar ponha mais de um copo de guaraná e de suco de laranja. Regue o tender com essa mistura e leve para assar em forno médio. De vez em quando vire e regue o tender com a mistura novamente. Deixe assar até ficar com um dourado averlhado e com a casquinha de fora crocante. Não sobre muito molho na assadeira. Sirva com uma gostosa farofinha de bacon com cebola e ameixas picadas e uma maionese de peito de peru defumado com abacaxi.

Tempo de Preparo: 2h00min
Rendimento: + de 10 porções

23/12/2008, em Receitas

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