Receita Dia Dia – Daniel Bork Band

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De segunda a sexta, das 10h às 11h15 da manhã, Daniel Bork apresenta na Band, dentro do programa Dia Dia, o Receita Minuto, quadro culinário que mostra receitas gostosas, inéditas e práticas para você incrementar suas refeições diárias. O programa matinal da Band ensina todos os passos de como preparar novos pratos todos os dias, são comidas rápidas e econômicas e como um amigo das donas de casa, o apresentador ajuda a resolver todos os problemas e preocupações vivenciados nas famílias.

Acessando o site do Receita Minuto disponível logo em seguida, você encontra todas as receitas já mostradas no programa, com todas as dicas e truques para deixar o prato no ponto certo, além de poder assistir o vídeo da apresentação da receita no programa Dia Dia. Confira agora uma das receitas mais comentada e que foi aprovada pelo público.

Capeletti Caseiro

Ingredientes

- Massa:

10 ovos grandes batidos

1 kg de farinha de trigo

- Recheio de Carne:

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sobremesa) de alho picado

1 cebola picada

1/2 kg de músculo bovino

1/2 kg de carne suína

2 gomos de lingüiça de porco fresca

1/2 peito de frango

1 tablete de caldo de carne

1 colher (sobremesa) de sal

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Raspas de noz moscada

Farinha de rosca o quanto baste

Pimenta moída a gosto

Modo de Preparo

Massa: Em uma tigela grande, bata bem os ovos e acrescente aos poucos a farinha.

Recheio: O recheio deve começar a ser preparado no dia anterior, por isso coloque na panela de pressão o azeite, o alho, e a cebola. Frite bem e acrescente as carnes, o tablete de caldo de carne, o sal e deixe cozinhas por 1 hora. Verifique se todas as carnes estão bem macias, e se precisar volte a ferver. Reserve o caldo do cozimento de pretender fazer a sopa. Depois de frio passe tudo no processador. Em seguida, acrescente o queijo parmesão, raspas de noz moscada, pimenta e a farinha de rosca até obter uma consistência. Acerte o sal se necessário. Reserve na geladeira para o dia seguinte. No outro dia prepare a massa, recheie e cozinhe em água quente com sal.

Para aprender mais receitas do Dia Dia com Daniel Bork (Receita Minuto), acesse o site www.band.com.br/diadia/, há um acervo muito grande de pratos doces e salgados, na dúvida, faça uma busca no sistema de pesquisa interno.

25/06/2010, em Receitas

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