Receitas Mais Você – Ana Maria Braga

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Todas as receitas do Mais Você, de Ana Maria Braga – O programa Mais você, apresentado de segunda a sexta por Ana Maria Braga, na Rede Globo, é o número um em preferência das donas de casa e para quem gosta de começar bem o dia. Além das receitas maravilhosas, o Mais Você mostra notícias do país, talentos brasileiros, casos que emocionam todos nós, aborda temas como beleza, comportamento, moda, artesanato, saúde e variedades. As receitas do Mais Você, ensinadas por especialistas ou por cozinheiras comuns, são a atração principal do programa de Ana Maria Braga e fazem muito sucesso entre os telespectadores.

Apresentado a partir das 8 horas, o Mais Você criou o quadro “Eu sou o Show”, onde pessoas que possuem um talento ou simplesmente sabem fazer algo criativo se inscrevem pela internet e se apresentam no programa mostrando os seus dons. Outro quadro que também está fazendo sucesso e que emociona o público é o “Só Você”, no qual histórias de vida, amores, sonhos, realizações, testemunhos emocionantes são contados durante a exibição do programa.

Voltando as receitas do Mais Você, todos os dias, você que gosta de cozinhar tem uma nova oportunidade de aprender a fazer deliciosas massas, sobremesas, saladas, sopas, doces e salgadinhos, molhos, carnes e outros pratos para acompanhamento.

Uma das melhores receitas de Ana Maria Braga, a Polenta na Tábua

Ingredientes

- ½ kg de polenta pré-cozida

- 2 litros de água

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 100g de queijo parmesão ralado

Para o molho, você vai precisar de:

- 1 copo de azeite de oliva

- 150g de toucinho defumado cortado em cubos

- 2 colheres (sopa) de alho picado

- 4 colheres (sopa) de cebola picada

- ½ kg de costela de porco defumada

- 1kg de costela de porco salgada

- ½ kg de músculo

- ½ kg de lombo de porco

- 250g de paio

- 250g de linguiça calabresa seca

- 2 latas de molho de tomate pronto

- Sal

- Pimenta calabresa

- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão

Para o recheio, serão utilizados 400g de queijo fundido.

Como fazer a polenta do Mais Você:

Este prato precisa começar a ser preparado no dia anterior. Sendo assim, um dia antes de preparar a polenta coloque as costelas salgadas de molho em água abundante. No dia seguinte, em uma panela grande, refogue o bacon no azeite junto com o alho. Em seguida, coloque a cebola e deixe refogar mais um pouco. Vá colocando as carnes uma a uma segundo a qualidade, isto é, as costelas defumadas, as costelas dessalgadas, o músculo e assim por diante.

Deixe refogar um pouco e coloque os tomates. Quando ferver, vá diminuindo o fogo e deixe cozinhar lentamente, até que todas as carnes estejam macias. Prove o sal, acrescente a pimenta, a calabresa e, por último, o manjericão. Reserve uma tábua qualquer, coloque no centro da mesa e, sobre ela, junte metade da polenta. Em cima da polenta, ponha o queijo fundido, cortado em cubos. Coloque a outra metade e espalhe o molho bem grosso sobre ela. Salpique queijo ralado e aproveite o prato;

Para aprender mais receitas do Mais Você, acesse o endereço da Globo na internet e aprenda uma receita diferente a cada dia. Site de Ana Maria Braga é o receitas.maisvoce.globo.com/.

23/05/2010, em Receitas

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